Biologie Hefepilz Projekt

Im Biologieunterricht befassten wir uns mit Pilzen, wir wussten nicht, dass auch Germ zu der Familie der Pilze gehört, ein sogenannter Hefepilz, dieser ist einzellig.

Wir waren sehr erstaunt, was für eine Wirkung die Germ hat. Im Hefeteig führt sie durch die Bildung von Kohlendioxid - Bläschen zu einer Lockerung des Teiges.

Das wollten wir mit eigenen Augen sehen, so machten wir uns an die Arbeit und stellten selber einen Germteig her.

Nachdem der Germteig ein dreifaches Volumen annahm, wurde immer in Zweiergruppen mit den Lehrerinnen gearbeitet. Wir formten viele Salzstangerl aus dem Germteig.

Im Anschluss genossen wir die Salzstangerl mit Butter und der selbstangebauten Kresse.

(Text verfasst von Eizenberger Manuel 2a + Gruber Nico 2a)

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